笋壳鱼

Soon Hock

产地：印尼

笋壳鱼（又称云斑尖塘鳢）肉质细嫩滑溜、味道清甜，是中式厨房最受推崇的鱼类之一。作为新加坡笋壳鱼供应商，Ocean Grand Seafood 从印尼引进笋壳鱼，供应餐厅、煮炒摊、餐饮承办商和家庭。活鱼最适合清蒸，新鲜或冷冻则更便于储存。规格可根据菜式和桌数搭配。